• Rezepte mit Fisch: Gebratene Dorade auf Ratatouille mit Ofenkartoffeln

    Mediterrane Fischgerichte sind gut bei Herz-Kreislauferkrankungen

    2014 waren Herz-Kreislauferkrankungen in Deutschland mit über 38,9 % aller Verstorbenen die Todesursache Nummer 1. Meist liegt den Erkrankungen eine Arterienverkalkung (Arteriosklerose) zu Grunde, die zu Herzinfarkten und Hirnschlägen führt. Ursachen für die Entstehung von Arteriosklerose gibt es viele: erhöhte Cholesterin- und Blutfettwerte durch eine falsche, insbesondere zu fettreiche Ernährung mit vielen tierischen Lebensmitteln, Übergewicht, Bewegungsmangel, Bluthochdruck, Diabetes, Rauchen, Stress. Auch Alter, Geschlecht und genetische Faktoren spielen eine Rolle.

  • Terminvergabestellen = bürokratischer Irrsinn!

    Nach Beurteilung unseres Vorstandes und unserer Beiräte sowie Experten
    ist die nun gültige Regelung zur Terminvergabe bei Fachärzten ausschließlich
    ein Scheinmarketing oder Aktionismus der Krankenbetreuungspolitik
    für die Krankenkassenpflichtversicherten in enger Zusammenarbeit mit den
    gesetzlichen Krankenkassen.

    Der Medienhype der letzten Tage zu dieser Thematik ist ein Spiegelbild der
    staatlich gelenkten Verdummung der gesamten Bevölkerung.

  • Termineservicestellen werden zu Ernüchterung führen

    Ein Blick in die nahe Zukunft: Nach Einführung der Terminservicestelle könnte nur eine elektronische Portallösung die Akzeptanz erhöhen, meint die KV Nordrhein.

    DÜSSELDORF. Die KV Nordrhein (KVNo) rechnet damit, dass es zunächst viele Anfragen bei der neuen Terminservicestelle (TSS) geben wird, die Nachfrage dann aber wieder abebben wird.

  • Rezepte mit Fisch: Curry-Makrele mit Salat

    Ein leckeres Fischgericht für die schlanke Linie

    Wer Fisch mag und gleichzeitig abnehmen will, wird dieses Gericht lieben. Die Marinade braucht zwar ihre Zeit zum Einziehen, aber es lohnt sich definitiv.

  • Das Herz dankt es noch mit 50

    Herz-Kreislauferkankungen im Alter lassen sich womöglich vorbeugen - mit etwas Sport in jungen Jahren. Eine US-Studie sorgt für überraschende Ergebnisse.

    Von Elke Oberhofer

    BOSTON. Lohnt es sich für die Herz-Kreislauf-Gesundheit im Alter, wenn man sich als junger Erwachsener sportlich betätigt?

  • Rezepte mit Fisch: Bratheringe

    Die Heringe waschen, trocken tupfen, von innen und außen salzen, pfeffern und mehlieren. Die Butter in einer Pfanne erhitzen und darin die Heringe von beiden Seiten goldbraun braten. Abkühlen lassen. Für die Herstellung der Marinade das Wasser mit dem Essig erhitzen, die Gewürze zugeben und kurz aufkochen. Abkühlen lassen und die Bratheringe in die Marinade legen und zwei bis drei Tage ziehen lassen. Zu Bratheringen schmeckt „Sailor’s Dream“ Kräutertee, ein köstlicher Schwarztee mit Limette-Minze-Geschmack. Mehr Rezepte und Tipps: www.1000rezepte.de.

  • Gefahr für eigene Füße - und andere Menschen

    Frauen, die auf hohen Absätzen durchs Leben gehen, riskieren diverse Gesundheitsschäden. Doch auch Verletzungen bei anderen Personen sind gar nicht so selten.

    Von Beate Schumacher

    ABERDEEN. Das Körpergewicht lastet vermehrt auf dem Vorfuß, die Standfläche ist verkleinert, der Körperschwerpunkt verlagert sich: Absätze von 10 cm Höhe und mehr verlangen von ihren Trägerinnen einiges an Geschicklichkeit - und Leidensfähigkeit.

  • Rezepte mit Fisch: Zanderfilet auf Linsengemüse

    Die Zanderfilets abwaschen, trocken tupfen. Eine Limette entsaften, die zweite in Scheiben schneiden. Die Zanderfilets mit etwas Limettensaft beträufeln, mit Pfeffer und Salz würzen und für 10 Minuten in den Kühlschrank stellen.

  • Hypertonie, Sport und ungewohnte Bergluft

    Innerhalb eines Tages von Meeresspiegelniveau auf 3000 Meter Höhe: Da schlägt bei Patienten mit milder Hypertonie der Blutdruck Kapriolen. Eine Kombi aus langwirksamem Kalziumantagonisten und langwirksamem Angiotensinrezeptor-Blocker wirkt dem entgegen.

    Von Dagmar Kraus

    MAILAND. Bergsport und Bluthochdruck ist eine denkbar schlechte Kombination, wie die aktuelle doppelblinde placebokontrollierte Studie HIGHCARE-ANDES drastisch vor Augen führt (J Amer Coll Cardiol 2015; 66: 2806-7).

  • Gedünstet bis knusprig

    Trotz des veganen Trends blieb der Fischverzehr in den letzten Jahren relativ konstant. 2012 aß jeder Bundesbürger laut Angaben des Fisch-Informations-Zentrums (FIZ) 14,8 kg Fisch, 2014 waren es rund 14 kg im Jahr. Das ist gut so, denn Fisch, frisch oder tiefgekühlt, ist ein sehr gesundes Nahrungsmittel. Fisch versorgt unseren Organismus mit Jod, Zink und Selen sowie den Vitaminen A, D und E. Lebenswichtige Omega-3-Fettsäuren sind vor allem in fettreichem Seefisch wie Makrele und Hering enthalten. Sie schützen unser Herz-Kreislauf-System. Alle Speisefische, sowohl die sogenannten Fettfische als auch die kalorienärmeren Magerfische wie z. B. Seelachs oder Zander lassen sich abwechslungsreich und schmackhaft zubereiten. Verschiedene Garmethoden kommen dabei zum Einsatz.

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